图片来源：视觉中国
蓝鲸新闻7月21日讯（记者代紫庭）超市货架上的金锣火腿肠并不陌生。而货架之外，这家老牌肉食巨头正在悄然收缩版图。
从四川眉山、山东德州到湖南湘潭，金锣旗下三家区域公司在过去一年内相继注销；承载其核心肉制品业务的临沂新程金锣肉制品集团有限公司（以下简称“临沂金锣”），注册资本在不到四个月内减少近3亿美元；今年3月，临沂金锣投资有限公司（以下简称“临沂金锣投资”）又将注册资本从1.5亿美元大幅压缩至500万美元。
蓝鲸新闻记者注意到，金锣的调整并不止于注销和减资。2024年底至2025年初，临沂新程金锣将旗下多家牧业公司的全部股权转让至由创始家族二代周颖控制的平台；与此同时，周颖旗下企业还在推进一个规划年产20万吨的宠物食品项目。
密集注销、连续减资，又将牧业资产转入二代平台，金锣这轮收缩背后，究竟在调整怎样的资产与股权版图？
三地公司一年内注销，两个重要主体接连“瘦身”
最先退出的，是金锣分布在各地的区域公司。
天眼查信息显示，2025年7月30日，眉山金锣文瑞食品有限公司完成注销；五个月后，德州金锣文瑞食品有限公司退出；近日，成立于2014年的湘潭金锣文瑞食品有限公司也完成注销登记。
这三家公司成立时间接近，注册资本均在500万美元左右，也都由临沂金锣投资全资持有，带有明显的批量调整特征。三家公司退出后，临沂金锣投资直接持有的“金锣文瑞”系列企业主要剩下临沂、通辽、长春和大庆四家。
区域公司的“关门退场”之外，更大幅度的变化发生在集团上层。
2024年9月至12月，临沂金锣连续三次减资，注册资本从6亿美元依次降至5.01亿美元、4.02亿美元和3.03亿美元，累计减少2.97亿美元，降幅为49.5%。
2026年3月，临沂金锣投资的减资幅度更大，注册资本由1.5亿美元降至500万美元，降幅约96.7%。
天眼查信息显示，临沂金锣是金锣核心运营主体，承载屠宰、冷鲜肉及肉制品等业务；临沂金锣投资则是金锣在境内的重要投资平台，旗下分布着多家熟食和区域生产公司。两家公司先后减资，意味着金锣集团此次调整并非只停留在几个外围子公司，而已触及集团核心经营主体和上层投资平台。
今朝新闻在报道中指出，这轮调整与新《公司法》实施的时间有所重合。新规对存量有限责任公司的认缴出资期限作出约束，在此背景下，清理闲置主体、缩减过高认缴资本，成为部分企业的调整方式。也就是说，对于金锣而言，注销部分区域子公司、压缩注册资本，客观上可以减少后续出资压力和闲置主体的维持成本。
对此，中国城市发展研究院投资部副主任袁帅接受蓝鲸新闻记者采访时表示，仅凭区域公司注销和注册资本下调，尚不能直接判断金锣传统业务已经实质性收缩。若相关工厂长期存在产能利用率偏低、物流成本较高或区域布局与当前需求不匹配等问题，注销低效主体、将资源集中至核心基地，更接近常规的经营和资本结构优化。
7月21日，蓝鲸新闻记者就上述工商变更及相关调整向金锣方面发函并致电采访，截至发稿暂未获得回应。
周连奎之女另起新盘
金锣的体量并不小，只是因为早早退出资本市场，外界很难像研究上市公司一样，看清它的收入、利润和资产变化。
金锣的发展可追溯至山东临沂半程镇的一家肉类加工厂。公开资料显示，周连奎于1989年至1994年担任半程社会福利肉类加工厂厂长，1994年起进入临沂新程金锣肉制品集团的经营管理层。此后，金锣从地方肉类加工企业逐渐扩展至生猪屠宰、冷鲜肉、高低温肉制品和大豆蛋白等领域。
据临沂市农业农村局统计数据，金锣具备年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只，以及年产冷鲜肉、冻品等肉制品200万吨的生产能力。2023年，其总部实现产值132.6亿元、营业收入114.5亿元。
此外，金锣也曾是资本市场的熟面孔。其前身大众食品于2001年登陆新加坡交易所，2002年又在香港联交所上市；2006年从港交所退市，之后完成私有化，并于2014年从新交所摘牌。此后十余年，金锣退回公众视野之外，重新成为一家大型非上市家族企业。
金锣退出资本市场后，其上层股权结构长期鲜少出现在公开视野中。直到2024年，周连奎之女周颖控制的山东艾德森生物科技股份有限公司、临沂连科智能制造股份有限公司申请在新三板挂牌，金锣背后的持股关系才被进一步揭开。
临沂连科《公开转让说明书》披露，金锣境外最上层持股平台为Maleque Limited，由明金星、周连奎和周连良分别持股65%、25%和10%。Maleque Limited全资持有Loampit Limited，后者再全资持有金锣（香港）控股有限公司，金锣（香港）向下控制临沂新程金锣肉制品集团、临沂金锣投资等境内核心主体。
明金星是金锣联合创始人之一，也是最上层持股平台的大股东；外界更为熟悉的周连奎，则长期负责集团经营管理并代表金锣公开露面。
与明金星控股的核心肉制品体系相对独立，周连奎之女周颖近两年也开始更多走到台前，陆续承接父辈转让的企业股权，以及从金锣核心体系转出的多家牧业资产。
周颖出生于1991年，加拿大国籍，本科学历。2016年7月至2023年12月，她担任临沂金锣医院、临沂金锣糖尿病康复医院院长助理；2023年12月起任山东艾德森生物科技股份有限公司董事长，2024年5月起担任临沂连科董事。
2024年5月，周连奎还将所持临沂连科1530万股股份无偿赠与周颖。转让完成后，周颖以47.81%的持股比例成为临沂连科第一大股东，并与王成田签署一致行动协议，成为该公司的共同实际控制人。
在此之后，周颖控制的农牧版图进一步扩容。2024年底至2025年初，云南红河金锣牧业、临沂新港金锣牧业、齐齐哈尔金锣牧业、临沂新程金锣牧业等多家公司，陆续转入临沂绿园新港生态产业有限公司旗下，而这一平台最终由周颖控制。
周颖的平台没有停留在养猪养牛上，而是把目光投向了宠物的饭碗。
5月25日，临沂市行政审批服务局发布的一份批后公示显示，临沂山松药业有限公司获批建设“宠爱佳年产20万吨宠物食品项目”新建1号车间及计量间，项目位于临沂市兰山区半程镇。
天眼查信息显示，宠爱佳宠物食品有限公司由临沂金锣绿园生态农业有限公司全资持有，最终实际控制人为周颖。公开招聘信息还显示，相关企业正在招聘具备膨化粮、烘焙粮配方经验的研发人员及电商岗位，项目已进入报建、人才招募等推进阶段。
老业务在做减法，新平台在搭框架。袁帅认为，这既可能涉及家族代际安排和业务板块重新划分，也体现出其试图利用原有肉类原料及农牧供应链优势寻找新增长点；但项目最终能否消化规划产能，仍取决于自有品牌和代工业务的后续拓展。
但可以确定的是，这家曾经两地上市、又低调退市的肉食巨头配资股票网，正在重新整理自己的家底。
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